農殘獸殘檢測儀采用基于抗原抗體反應的酶聯免疫吸附測定法(ELISA)等。其原理是將已知抗體或抗原固定在固相載體表面，加入待測樣本后，若樣本中存在目標農藥或獸藥殘留，會與固相載體上的抗體或抗原發生特異性結合，再通過酶標記的二抗與結合物反應，經洗滌去除未結合物質，加入底物顯色，根據顏色變化判斷樣品中農獸藥殘留情況。
例如，膠體金農殘獸殘留快速檢測儀就是基于免疫反應原理，利用表面修飾的膠體金顆粒作為檢測信號產生體，當膠體金顆粒與待測樣品中的目標農藥或獸藥結合后，會發生特定的化學反應或物理變化，如聚集程度變化或光學性質變化，通過測量這些變化來確定目標物質的存在和濃度。
農殘獸殘檢測儀的使用注意事項：
-在使用前，確保儀器已經過適當的校準，以保證檢測結果的準確性。
-定期對儀器進行維護和校準，以保持其良好的性能狀態。
-使用符合國家標準或行業標準的檢測試劑，并確保其在有效期內使用。
-注意試劑的保存條件，避免試劑受潮、變質或失效。
-樣品的處理過程應嚴格按照操作規程進行，以確保樣品中的農藥殘留或獸藥殘留能夠被有效提取和檢測。
-注意樣品的保存條件和保存期限，避免樣品在保存過程中發生變質或污染。
-熟悉儀器的操作規程和注意事項。
-在操作過程中，應嚴格按照儀器的使用說明進行操作，避免誤操作或損壞儀器。
-使用時，應注意個人防護和安全。
-避免試劑接觸皮膚或眼睛，如不慎接觸應立即用大量清水沖洗并就醫。
-每批測定應設一個洗脫液或純凈水的空白對照卡，以確保檢測結果的準確性和可靠性。
-對檢測結果進行定期評估和質量控制，以提高檢測的準確性和可靠性。
更新時間：2025-04-03 
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